Heidelbeermilch mit Pistazien
Ein fruchtig-leichter Snack, der nicht nur Morgens schmeckt.
15
Min.
GesamtdauereinfachAlkoholfreiZutaten
Rezept für 2 Portionen
- 1 unbehandelte Orange
- 200 g Heidelbeeren
- 3 EL Honig
- 2 EL Pistazien
- 300 g Dickmilch
- etwas frische Minze
Zubereitung
- Die Orange abspülen und trocken reiben. Etwas Schale dünn abschneiden, dann die Orange halbieren und den Saft auspressen. Die Heidelbeeren putzen und abspülen.1
- Die Heidelbeeren mit Orangensaft, Orangenschale und Honig kurz aufkochen lassen dann noch eine Weile ziehen lassen. Dann die Orangenschale herausnehmen.2
- Pistazien in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Heraus nehmen und hacken (am besten in einen Beutel geben und mit dem Fleischhammer klein hämmern).3
- Dickmilch auf zwei Schälchen verteilen und die Heidelbeeren samt Flüssigkeit darauf geben. Pistazien und Minzeblättchen darüber streuen.4
Impressionen zum Rezept: Heidelbeermilch mit Pistazien
