Himbeer-Fool

Name: Himbeer-Fool
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g tiefgekühlte Himbeeren; 200 g Sahne; 100 g Mascarpone; 300 g Quark; 50 g Zucker; 150 g Schoko-Cookies; 150 g Knuspermüsli mit Kokosraspeln

Cremiger Dessert-Traum mit Mascarpone, Cookies und Knusper-Müsli.

Dieses Rezept für eine Nachspeise mit Himbeeren ist gehaltvoll und sehr schnell zubereitet. Die Himbeeren kombiniert mit Mascarpone und einem knusprigen Müsli, schmecken so, wie sie aussehen - einfach erfrischend und köstlich.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

250 g tiefgekühlte Himbeeren
200 g Sahne
100 g Mascarpone
300 g Quark
50 g Zucker
150 g Schoko-Cookies
150 g Knuspermüsli mit Kokosraspeln

Zubereitung

1
Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und unterheben. Die Himbeeren etwas antauen lassen und dann mit dem Mixstab pürieren.
2
Den Quark mit der Mascarpone verrühren.
3
Die Schoko-Cookies in eine Tüte geben und mit einem Fleischhammer in kleine Brösel schlagen.
4
Etwas Mascarpone-Sahne Mischung in ein Glas geben, dann Himbeerpüree und Schoko-Cookie Brösel zugeben. Wieder eine Schicht Mascarpone-Sahne und zum Schluß nochmal Himbeerpüree und Knuspermüsli.