Dark and stormy. Im Englischen nennt man einen Pferdehals auch Horse’s Neck. Diesen Namen bekam dieser Klassiker unter den Cocktails, aufgrund der aus einer Zitronenschale geschnittenen Zitronenspirale, welche den Drink garniert. Der Horse´s Neck ist ein traditionsreicher Cocktail, der im 19. Jahrhundert kreiert wurde. Als typischer Highball gehört dieser klassische Drink mit Bourbon und Ginger Ale zu den Longdrinks.