Mayonnaise kann man ohne und, wie in diesem Rezept, auch mit Zitrone zubereiten. Der frische Ingwer verleiht der Mayonnaise, ein ganz besonderes Aroma. Durch die frischen Zutaten schmeckt die hausgemachte Mayonnaise nicht nur hervorragend, sie bekommt so auch noch eine positive Wirkung auf unser Immunsystem.