Italienischer Spinatauflauf

Name: Italienischer Spinatauflauf
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g Spinat; 2 Zwiebeln; 4 TL Olivenöl; Salz; Knoblauch; 20 g Butter; 80 g Sahne; 40 g Parmesan

Eine gute Beilage oder einfach pur genießen.

Spinatauflauf schmeckt mit frischem Spinat besonders aromatisch. Italienischer Spinatauflauf ist ein Gericht das viel Protein enthält. Der Auflauf ist so lecker, dass er auf der Zunge zergeht. Zudem ist es eine großartige kohlenhydratarme Speise.

Bewertung: 4,5/5 (5 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauermittelschwerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 2 Portionen

600 g Spinat
2 Zwiebeln
4 TL Olivenöl
Salz
Knoblauch
20 g Butter
80 g Sahne
40 g Parmesan

Zubereitung

1
Zuerst den Backofen auf 200°C vorheizen. Dann den Blattspinat gründlich waschen und gut trocknen.
2
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. In einer beschichteten Bratpfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze hellbraun dünsten. Den Blattspinat zufügen und solange erhitzen, bis er zusammenfällt. Dann mit Salz und zerdrücktem Knoblauch würzen.
3
Eine Auflaufform mit der Hälfte der Butter einfetten und den Blattspinat einfüllen. Die Sahne mit Parmesan gut verrühren und über den Blattspinat gießen. Die restliche Butter in Flöckchen auf den italienischen Spinatauflauf geben. Im vorgeheizten Backofen in ca. 15 Minuten backen.