Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Camembert

Name: Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Camembert
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: International
Ingredients: 600 g Kartoffeln; Salz; Pfeffer; 2 Äpfel; 250 g Camembert; 200 g Schlagsahne; 2 Eier; 1 EL Paprika Edelsüß

Ganz einfach, aber mit geschmacklicher Raffinesse.

Mach Platz für Kartoffelgratin mal anders. Erlebe die Süße von Äpfeln, edelsüßer Paprika und die käsige Güte von Camembert.

Bewertung: 4,2/5 (9 Bewertungen)

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GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

600 g Kartoffeln
Salz
Pfeffer
2 Äpfel
250 g Camembert
200 g Schlagsahne
2 Eier
1 EL Paprika Edelsüß

Zubereitung in 3 Schritten

1
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser für 20 Minuten kochen. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend salzen und pfeffern.
2
Äpfel schälen, Kerngehäuse herausschneiden und in Scheiben schneiden. Den Camembert ebenfalls in Scheiben schneiden.
3
Backofen auf 200°C / Gas Stufe 3 vorheizen. Abwechselnd Äpfel, Kartoffeln und Camembert in eine ofenfeste Form schichten. Sahne und Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und über die Kartoffeln gießen. Die Form in den Ofen schieben und ca. 45 Minuten backen.