Klassische Kartoffelpuffer ganz einfach zuhause selbst machen. In diesem Rezept in der klassischen Berliner Variante. Die Kartoffeln werden ganz einfach geschält, gerieben und dann mit Mehl und Eiern verrührt. In der Pfanne werden die Kartoffelpuffer dann von beiden Seiten goldbraun gebraten. Wie haben mit einem hausgemachten Dip aus Frischkäse, Tahini, ein wenig Limettensaft und Chiliflocken serviert. Ihr könnt aber natürlich auch die süße Variante mit Apfelmus wählen.