Kirsch-Käse-Kuchen mit Streuseln

Name: Kirsch-Käse-Kuchen mit Streuseln
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Glas entsteinte Kirschen; 1 Messerspitze Backpulver; 1 Päckchen Vanilinzucker; 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver; 1 Prise Salz; 2 Eigelb; 200 g Margarine; 200 g Zucker; 400 g Mehl

Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln belegt ist eine beliebte Variante.

Dieser Kirsch-Käse-Kuchen mit Streuseln ist so lecker und einfach zuzubereiten. Ein Dessert von dem viele Leute schwärmen. Mit Ausnahme der Früchte müsst Ihr wirklich sehr wenig tun, um diesen Kuchen zu backen. Es ist ein grossartiger Kuchen, welcher dekoriert mit ein paar Kirschen, auch noch sensationell aussieht.

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GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 1 Portionen

1 Glas entsteinte Kirschen
1 Messerspitze Backpulver
1 Päckchen Vanilinzucker
1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
1 Prise Salz
2 Eigelb
200 g Margarine
200 g Zucker
400 g Mehl

Zubereitung

1
Die Kirschen durch ein Sieb gießen und beiseite stellen. Vom Kirschsaft ca. 5 EL mit 3 EL Zucker und dem Puddingpulver verrühren.
2
Das Mehl mit dem Vanillinzucker, dem Zucker und dem Backpulver vermengen. Eine Prise Salz, Margarine und die beiden Eigelb unterrühren und mit dem Knethacken und den Händen zu einem Teig und zu Streuseln kneten. Etwa zwei Drittel des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und am Boden andrücken. Eine Rolle formen und einen kleinen Rand an der Springform formen.
3
Den restlichen Kirschsaft mit Wasser auf eine Gesamtmenge von 450 ml auffüllen und in einem Kochtopf aufkochen und noch etwa 2 Minuten weiter köcheln lassen. Das Ganze vom Herd nehmen und die Kirschen untermengen.
4
Die Kirschen auf dem Teig verteilen und die Streusel darübergeben dann für 30 bis 40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen goldgelb backen.