Knoblauchsuppe aus Arleux

Name: Knoblauchsuppe aus Arleux
Total time: 30 min
Ingredients: 2 l Brühe; 350 g Kartoffeln; 125 g Karotten; 1 Knolle geräucherten Knoblauch aus Arleux; Salz; Pfeffer

Vollmundig, wärmend, köstlich.

Dieses Knoblauchsuppenrezept stammt aus Arleux, dass sich in Nordfrankreich befindet. Die Stadt Arleux in Frankreich ist bekannt für die Herstellung von qualitativ hochwertigem Knoblauch. In der ersten Septemberhälfte feiern die Arleuxer die Knoblauchernte.

Bewertung: 4,3/5 (16 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

2 l Brühe
350 g Kartoffeln
125 g Karotten
1 Knolle geräucherten Knoblauch aus Arleux
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1
Die Kartoffeln schälen, die Karpotten putzen und schälen, den Knoblauch schälen und in grobe Stücke hacken.
2
Brühe in einem Kochtopf ansetzen und das Ganze hinzugeben.
3
Kochen lassen bis alles gar ist.
4
Die Suppe in den Mixer geben, dann alles fein pürieren.
5
Die Knoblauchsuppe aus Arleux mit Salz, Pfeffer und Créme fraíche abschmecken.