Lammkottelets Provencalische Art

Name: Lammkottelets Provencalische Art
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 8 Lammkoteletts; 2 TL Kräuter der Provence; 1 Knoblauchzehe; 4 EL Öl; 2 EL Weißwein; frisch gemahlener weißer Pfeffer

So können Sie einen Grillabend mit dem Geschmack Südfrankreichs verbinden.

In diesem Rezept bereitet man zarte Lammkoteletts auf eine besondere, südeuropäische Art zu. Die frischen Kräuter machen schon beim Zubereiten Lust auf ein Glas Wein und der Duft des fertigen Gerichtes nimmt sie und ihre Gäste mit auf eine kulinarische Tour nach Frankreich.

Bewertung: 4,0/5 (2 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

8 Lammkoteletts
2 TL Kräuter der Provence
1 Knoblauchzehe
4 EL Öl
2 EL Weißwein
frisch gemahlener weißer Pfeffer

Zubereitung

1
Die Knoblauchzehe schälen und pressen. Das Öl mit dem Weißwein, den Kräutern, der frisch gepressten Knoblauchzehe und dem Pfeffer zu einer Marinade mischen.
2
Die Lammkoteletts anschließend mit der Marinade bestreichen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
3
Dann die Lammkoteletts von beiden Seiten grillen.