Maiscremesuppe mit Schinken

Name: Maiscremesuppe mit Schinken
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Möhren; 1 große Kartoffel; 1 EL Öl; 1 Dose Maiskörner; ½ l Hühnerbrühe; 1 Becher Schlagsahne; 1 Lorbeerblatt; Pfeffer aus der Mühle; 100 g Schinken, dünn geschnittenen; 1 Bund Schnittlauch

Als Vorspeise oder sättigende Zwischenmahlzeit.

Wer es deftig mag, der liegt mit diesem Rezept für eine Maiscremesuppe genau richtig. Diese Maissuppe kann man als amerikanische Maiscremesuppe oder auch als mexikanische Maiscremesuppe zubereiten. Beide Varianten sind gehaltvoll und schmecken sehr gut.

Bewertung: 4,2/5 (9 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 3 Portionen

1 Zwiebel
2 Möhren
1 große Kartoffel
1 EL Öl
1 Dose Maiskörner
½ l Hühnerbrühe
1 Becher Schlagsahne
1 Lorbeerblatt
Pfeffer aus der Mühle
100 g Schinken, dünn geschnittenen
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

1
Zwiebeln würfeln, Möhren und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Gemüse im Öl andünsten. Maiskörner (mit Flüssigkeit), Schlagsahne, Hühnerbrühe, Lorbeerblatt und Pfeffer zugeben. Im geschlossenen Topf etwa 30 Minuten kochen.
2
Schinken in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Lorbeerblatt aus der Suppe nehmen. Maissuppe pürieren.
3
Mit den Schinkenstreifen und Schnittlauchröllchen servieren.