Marinade mit Chili

Name: Marinade mit Chili
Total time: 10 min
Cuisine: International
Ingredients: 100 ml Raps-Kernöl; 2 rote Chilischoten; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Kräuter der Provence; 1 Zweig Thymian; 1 Zweig Oregano

Eignet sich für Fleisch und Gemüse, aber auch für Garnelen.

Grillfleisch wie Steaks und Koteletts, schmecken mit dieser scharfen Marinade mindestens doppelt so gut. Neben den frischen Kräutern wie Oregano und Thymian gehört in diese scharfe Marinade eine gute Portion frischer Chilli.

Bewertung: 4,5/5 (2 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

100 ml Raps-Kernöl
2 rote Chilischoten
2 Knoblauchzehen
2 EL Kräuter der Provence
1 Zweig Thymian
1 Zweig Oregano

Zubereitung

1
Den Knoblauch schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Die Chilischote entkernen und ebenfalls in Scheibchen schneiden.
2
Alle Zutaten gut vermischen und zusammen mit dem Grillgut in einer abgedeckten Schale für 2 - 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
3
Diese Marinade eignet sich für Fleisch und Gemüse, aber auch für Garnelen.