Marinade Mexican-Style
Tequila darf hier natürlich nicht fehlen!
10
Min.
GesamtdauereinfachLeichtZutaten
Rezept für 4 Portionen
- 3 rote Chilischoten (scharf)
- 1/2 Mango
- 50 ml Tequila
- 150 ml Orangensaft am besten frisch gepresst
- 80 ml Grapefruitsaft ebenfalls frisch gepresst
- 50 ml Apfelessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Chilischoten in kleine Stücke hacken. Die Mango schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Orangen und die Grapefruit auspressen.1
- Alle Zutaten im Mixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.2
- Das Grillgut sofort mit der Marinade bestreichen und für 2 - 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.3
- Diese Marinade paßt zu Fleisch in allen Varianten.4
Impressionen zum Rezept: Marinade Mexican-Style
