Mascarpone-Feta-Dip

Name: Mascarpone-Feta-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g Feta; 150 g Mascarpone; 1 Knoblauchzehe; 1 Pimientos de Padron; 1 EL Olivenöl; 1 TL Honig; 1 TL Limettensaft; Salz; Pfeffer

Mit Piementon de Padron und Limettensaft

Dieser Dip ist im Handumdrehen zubereitet und passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse. Natürlich könnt ihr ihn auch ganz einfach mit Baguette oder einem Pita-Brot genießen. Die cremige Variation aus Mascarpone und Fetakäse wird mit einem aromatischen Kontrastprogramm an Süße, Säure und Schärfe gepimpt. Dafür benutzen wir Honig, Limettensaft und eine Pimientos de Padron.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

200 g Feta
150 g Mascarpone
1 Knoblauchzehe
1 Pimientos de Padron
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
1 TL Limettensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1
Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. Die Piementon de Padron entkernen und entstielen und ebenfalls fein hacken.
2
Nun zusammen mit dem Fetakäse und der Mascarpone in den Mixer geben oder mit einem Pürierstab cremig pürieren.
3
Olivenöl, Honig und Limettensaft beigeben und nochmals pürieren.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.