Mascarpone Fruit Crunch

Leckeres, schnell gemachtes Knusperdessert

Dieses Schichtdessert ist ein echter Nachspeisentraum. Natürlich könnt Ihr es auch einfach so zwischendurch vernaschen. Die Creme aus Mascarpone und Magerquark in Kombination mit knackigen, gebräunten Mandeln und fruchtigen Beeren, in unserem Fall Johannisbeere und Blaubeere, macht wirklich süchtig. Dabei ist dieses Dessert wirklich schnell gemacht, also perfekt für überraschende Gäste geeignet. Die Beeren könnt Ihr ganz einfach gegen anderes Obst, welches Ihr gerade vorrätig habt austauschen.

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Min.

GesamtdauermittelschwerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

250 g Magerquark
250 g Mascarpone
1 Becher Sahne
400 g Blaubeeren, Johanisbeeren Mischung (TK)
100 g Mandelblättchen
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 EL Butter
1 EL Zucker

Zubereitung

1
Zunächst den Magerquark mit der Mascarpone und dem Vanillinzucker vermengen.
2
Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemischung heben.
3
Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Mandelplättchen mit dem EL Zucker bei schwacher Hitze goldbraun anbraten.
4
Die Beerenmischung kurz antauen lassen.
5
Nun immer abwechselnd Mascarponemischung, Mandelplättchen und Beeren in Gläser schichten und frisch servieren.