Mojama-Tomaten Snacks mit Queso fresco de cabra

Name: Mojama-Tomaten Snacks mit Queso fresco de cabra
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Mojama (getrockneter Thunfisch); 4 große Tomaten; 100 g Ziegenfrischkäse; Basilikum; Pinienkerne; Balsamico

Leckere Tomatenhäppchen mit Ziegenfrischkäse und getrocknetem Thunfisch.

Getrockneter Thunfisch auf frischen Tomaten und einem typischen Ziegenkäse, auf spanisch Queso fresco de cabra. Dieser Snack ist ein wahrer Gaumenschmaus. Man kann ihn in südlichen Gefilden am Mittelmeer in vielen Tavernen bestellen und mit einem feinen Glas Wein genießen.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

100 g Mojama (getrockneter Thunfisch)
4 große Tomaten
100 g Ziegenfrischkäse
Basilikum
Pinienkerne
Balsamico

Zubereitung

1
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Ziegenfrischkäse (Queso fresco de cabra) in Stücke schneiden und darauf legen. Das Ganze jeweils mit einer Scheibe Mojama (getrockneter Thunfisch) belegen.
2
Alles mit ein paar Basilikumblättern und gerösteten Pinienkernen dekorieren und einige Tropfen Balsamico darüber geben.