Nidi di Pasta

Ein Hingucker, sowohl als Snack als auch als Vorspeise.

Ein Pastarezept, welches selbst echte Pastafans noch verzücken kann. Die Nidi di Pasta wird all forno, also im Ofen zubereitet. Ein wenig ähnelt dieses Nudelrezept einer klassischen Lasagne. Jedoch wird eine echt italienische Nidi di Pasta nicht mit Käse überbacken. Sondern offen mit allen Zutaten im Ofen gegart.

Bewertung: 5,0/5 (13 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauermittelschwerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

8 Scheiben Parmaschinken
175 g Frischkäse
1 Knoblauchzehe
Basilikum
1 Ei (Größe L)
3 EL fettarme Milch
125 g Erbsen (TK)
2 Frühlingszwiebeln
125 g Spaghetti

Zubereitung

1
Spaghetti nach Packungsanweisung "al dente" kochen.
2
Backofen auf 190°C vorheizen. Schinkenscheiben längs halbieren und 8 Mulden einer beschichteten Muffinform damit vollständig auskleiden.
3
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und pressen. Frischkäse mit Knoblauch, Basilikum, Ei und Milch cremig rühren. Salzen und pfeffern. Erbsen, Frühlingszwiebeln und Nudeln dazugeben und vermengen.
4
Nudelmischung in die vorbereiteten Mulden der Form geben und im Ofen für 25 bis 30 Minuten backen.