Quarkbrötchen

Schnell zubereitet, mit Gewürzen oder Rosinen variierbar.

Habt Ihr schon mal Brötchen selber gamcht? Nein. Dann solltet Ihr vielleicht mit unserem Rezept für leckere, knackige und frische Quarkbrötchen beginnen. Die Zubereitung dieser Brötchen ist recht einfach und zudem zeigen wir Euch im Rezept wie es geht. Diese leckeren gebackenen Quarkbrötchen kann man im Prinzip den ganzen Tag über genießen. Selbstgemacht dann natürlich auch ofenfrisch.

Bewertung: 4,7/5 (7 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauermittelschwerVegetarischAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 12 Portionen

300 g Magerquark
2 EL Sonnenblumenöl
Salz
2 TL Zucker
3 Eier
500 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

1
Backofen auf 190°C (Umluft 175°C) vorheizen. Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Quark, Öl und eine Prise Salz zugeben und zu einer glatten Masse rühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit den Knethaken des Handrührers unter die Masse kneten, bis ein zäher aber glatter Teig entstanden ist.
2
Mit nassen Händen 12 Brötchen formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen in 20 bis 25 Minuten goldgelb backen.