Queso frito

Würzig, cremig.

Ein Rezept für Queso frito. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Der Käse wird mit verschiedenen Kräutern in Öl ausgebacken. Dieses Käsegericht trifft man oft in Latein- und Südamerika. Frittierter Käse schmeckt durch die würzigen Zutaten sehr lecker und bereichert jedes Barbecue.

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Min.

GesamtdauereinfachVegetarischAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 8 Portionen

1 Ei
1 Eigelb
1 EL gehackte Kräuter
3 Knoblauchzehen
400 g Schafskäse
50 g Mehl
Öl zum Ausbacken
Pfeffer aus der Mühle
Salz

Zubereitung

1
Käse in 8 Scheiben schneiden und mit dem Saft der ausgepressten Knoblauchzehen einreiben.
2
Die Schafskäsescheiben mit Salz und Pfeffer würzen und mit den gehackten Kräutern bestreuen.
3
Die Käsescheiben in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und in heißem Öl goldbraun backen.
4
Queso frito wird sehr heiß serviert.