Raclette mit Tomate und Mozzarella

Name: Raclette mit Tomate und Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 2 große Fleischtomaten; 1 Stange Mozzarella; 4 EL frische Kresse; 3 Frühlingszwiebeln; 4 TL Pinienkerne; Salz; Pfeffer

Die besten Raclette Pfännchen Ideen

Rezept für Raclette-Pfännchen im „Italian Style“. Ganz im Stile eines Tomaten-Mozzarella Salates garnieren wir diese Raclette-Pfännchen. Allerdungs wird die Fleischtomate im heißen Pfännchen mit dem Mozzarella gratiniert. Als Abrundung dienen Frühlingszwiebeln, Pinienkerne und frische Kresse. Ein köstlicher Raclette-Genuss.

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GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

2 große Fleischtomaten
1 Stange Mozzarella
4 EL frische Kresse
3 Frühlingszwiebeln
4 TL Pinienkerne
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1
Zunächst die Fleischtomate abwaschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln abwaschen, abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden.
2
Je eine Scheibe Fleischtomate in ein Pfännchen geben und den Mozzarella leicht versetzt darauf platzieren. Mit Pinienkernen und Frühlingszwiebelringen garnieren.
3
Raclette-Pfännchen Tomate-Mozzarella im Raclette gratinieren bis der Mozzarella leicht braun wird.
4
Mit frischer Kresse garnieren und mit Salz und Pfeffer gewürzt genießen.