Newsletter abonnieren und leckere Rezepte erhalten

Gefüllte Paprika vom Grill

4.8/5 Bewertung (5 Stimmen)
  • Fertig in: 40 Minuten, 1 Stumde ruhen
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • kcal: keine Angaben
Paprika vom Grill mit einer Füllung aus Tomaten und Feta.

Zutaten

  • 2 Tomaten
  • 100 g Feta
  • 1 Knoblauchzehe
  • Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Paprikaschoten

Zubereitung

  1. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Feta würfeln. Tomaten mit dem Feta und dem Olivenöl mischen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. 1 Stunde kalt stellen.

  2. Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Die Tomaten-Feta-Mischung auf die Hälften verteilen. Die Paprikaschoten auf dem Grill (am besten abgedeckt) ca. 25 Minuten garen.