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Bruschetta Con Pomodori

4.9/5 Bewertung (9 Stimmen)
  • Fertig in: 15 Minuten
  • Portionen:
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • kcal: 170 kcal pro Portion
  • Herkunftsland: Italien
Bruschetta Con Pomodori - ein echter Klassiker.

Zutaten

  • 4 reife Tomaten
  • 3 Knoblauchzehen
  • ½ Bund Basilikum
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 8 Scheiben Ciabattabrot
  • 6-8 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Tomaten abspülen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Basilikum abspülen, trocken schütteln und die Blättchen in feine Streifen schneiden.

  2. Die vorbereiteten Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Die Ciabattascheiben auf den Rost des Backofens legen. Im auf 250°C, Umluft 230°C, Gas Stufe 6-7 vorgeheizten Backofen etwa 5 Minuten braun rösten.

  4. Die Tomatenmischung auf die Brotscheiben geben und mit dem Olivenöl beträufeln. Sofort servieren.