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Gefüllte Champignons vom Grill

3.1/5 Bewertung (7 Stimmen)
  • Fertig in: 30 Minuten
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • kcal: keine Angaben
Gefüllte Champignons vom Grill

Zutaten

  • 8 große Champignons
  • 300 g körniger Frischkäse
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 TL Weißweinessig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Champignons mit einer Bürste abbürsten (nicht abbrausen, da sie sonst Wasser ziehen) und die Stiele vorsichtig entfernen. Die Lamellen ebenfalls vorsichtig mit einem Löffel entfernen.

  2. Die Pilzstiele in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und kleinhacken dann in einer Pfanne mit etwas heißem Öl anschwitzen und die Pilze beigeben. Alles etwas anbraten und dann den Frischkäse untermengen.

  3. Alles abkühlen lassen und in der Zwischenzeit den Schnittlauch und die Petersilie abwaschen und kleinhacken dann zusammen mit dem Weißweinessig unter die Frischkäsemasse mengen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Jetzt können die Champignons mit der Frischkäsemischung befüllt werden und auf dem Grill gegrillt werden.