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Tomaten-Hagebutten-Marmelade

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Fertig in: 45 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • kcal: keine Angaben
Tomaten-Hagebutten-Marmelade

Zutaten

  • 750 g Hagebutten
  • 1 kg Tomaten
  • 1 kg Gelierzucker
  • 1 Gelfix
  • 200 ml Wasser
  • ¼ l Rotwein

Zubereitung

  1. Hagebutten waschen und entstielen. Tomaten häuten. Beides zusammen im Mixer pürieren. Die Masse in einen Topf geben. Gelierzucker, Gelfix, Wasser und Rotwein zugeben und alles aufkochen lassen.

  2. Die Masse durch ein feines Sieb streichen und in Gläser füllen.