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Erdbeer-Schoko-Mousse

4.6/5 Bewertung (5 Stimmen)
  • Fertig in: 30 Minuten, min. 2 Stunden Kühlzeit
  • Portionen: 3
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • kcal: keine Angaben
  • Herkunftsland: Großbritannien
Erdbeer-Schoko-Mousse ist ein fruchtiger Traum in schmelzendem Schokoschaum.

Zutaten

  • 100 ml Sahne
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • 1 EL Puderzucker
  • 50 g Erdbeeren
  • 25 g dunkle Schokolade
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.

  2. Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Den Frischkäse und den Puderzucker untermixen. Die Erdbeerstücke hinein rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

  3. 3 Dessertringe (Ø 7,5 cm) auf einen Teller legen. Die Creme hineinfüllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

  4. Zum Servieren die Ringe vorsichtig entfernen. Puderzucker über die Mousse streuen und mit Erdbeeren garnieren.