Rinderfiletsteak an Spargel und Kirschtomaten

Ein Frühlingsgericht zum Verlieben!

Rinderfiletsteak an Spargel und Kirschtomaten

Ein Frühlingsgericht zum Verlieben!

Wenn du auf der Suche nach einem eleganten, aber unkomplizierten Rezept für ein besonderes Abendessen bist, dann wirst du unser Rinderfiletsteak an Spargel und Kirschtomaten lieben. Dieses Gericht vereint das Beste aus der Frühlingsküche: zartes, saftig gebratenes Rinderfilet, knackig-frischer Spargel und süß-saftige Kirschtomaten. Einfach in der Zubereitung, aber raffiniert im Geschmack – perfekt für Genießer! Dank hochwertiger Zutaten wie frischem Spargel, reifen Kirschtomaten und erstklassigem Rinderfilet überzeugt dieses Rezept mit seiner natürlichen Aromenvielfalt. In wenigen Schritten zauberst du ein gesundes und gleichzeitig festliches Gericht, das sich ideal für ein romantisches Dinner zu zweit oder ein stilvolles Sonntagsessen eignet. Die Kombination aus gebratenem Rinderfilet und dem leichten Gemüse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis – abgerundet mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer. Serviert mit frischem Bauernbrot wird daraus ein vollwertiges Menü, das keine Wünsche offenlässt. Rinderfilet mit Spargel und Kirschtomaten – ein Rezept, das saisonale Küche auf den Punkt bringt. Probiere es aus und genieße ein Stück Frühling auf dem Teller!

Bewertung: 5,0/5 (5 Bewertungen)

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30

Min.

Gesamtdauer
mittelschwerAlkoholfrei


Zutaten

Rezept für 4 Portionen

  • 4 Rinderfiletsteaks
  • 1 kg grüner Spargel
  • 250 g Kirschtomaten
  • Olivenöl
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
  • 1
    Den Backofen auf 150°C vorheizen. Die Rinderfiletsteaks waschen und trocken tupfen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, dann das Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Alles salzen und pfeffern. Die Steaks 10 Minuten in den Backofen legen, herausnehmen, in Alufolie wickeln und 10 Minuten ruhen lassen.
  • 2
    In der Zwischenzeit den Spargel schälen, waschen und in reichlich kochendem Salzwasser in ca. 12 Minuten bissfest kochen.
  • 3
    Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Im Bratfett kurz anbraten dann salzen und pfeffern.
  • 4
    Den Spargel auf zwei Tellern mit den Filetsteaks anrichten. Die Tomaten darüber geben und mit Bauernbrot servieren.

Impressionen zum Rezept: Rinderfiletsteak an Spargel und Kirschtomaten

Rinderfiletsteak Spargel Kirschtomaten Rezept.

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