Rosmarin-Chili Marinade

Name: Rosmarin-Chili Marinade
Total time: 10 min
Ingredients: 200 ml Olivenöl; 3 Zweige Rosmarin; 1 Bund Petersilie; 1 rote Chilischote; 5 Knoblauchzehen; 1 Zitrone

Genussvolle Verfeinerung für Lamm.

Eine Marinade kochen bzw. zubereiten ist besonders, in Vorbereitung auf eine Grillevent, eine wichtige Angelegenheit. Dieses Rezept, für eine aromatische Marinade aus frischen Rosmarin und würzigen Chili, ist recht schnell und unkompliziert zubereitet. Die Marinade mit Chili und Rosmarin passt sehr gut zum einem Stück Lammkarree.

Bewertung: 4,0/5 (3 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachVegetarischAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

200 ml Olivenöl
3 Zweige Rosmarin
1 Bund Petersilie
1 rote Chilischote
5 Knoblauchzehen
1 Zitrone

Zubereitung

1
Die Zitrone in Scheiben schneiden, die Knoblauchzehen schälen und kleinhacken. Die Petersilie waschen und grob hacken. Die Rosmarinzweige in Stücke brechen.
2
Alle Zutaten gut vermischen. Das Grillgut salzen und pfeffern und mit der Marinade für 3 - 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
3
Diese Marinade paßt sehr gut zu Lamm.