Salat mit heißem Dressing

Name: Salat mit heißem Dressing
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g gemischter Blattsalat; 2 Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 2 Hähnchenbrüste; 30 g Olivenöl; etwas Pfeffer; etwas Salz; etwas Balsamico; 200 g Weintrauben

Schmeckt fruchtig-würzig und ist alles andere als langweilig.

Gemischten Blattsalat zu einer leckeren Mahlzeit zu verarbeiten, dafür gibt es viele Wege. Der Salat hat zwar einen Eigengeschmack, doch gibt ihm das Dressing dann doch das besondere Etwas. In diesem Salatrezept mit Hähnchenfleisch bereitet man ein besonderes Dressing zu. Das Dressing wird heiß über den Salat und die Hähnchenbrust gegeben.

Bewertung: 4,4/5 (9 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauermittelschwerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 2 Portionen

200 g gemischter Blattsalat
2 Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 Hähnchenbrüste
30 g Olivenöl
etwas Pfeffer
etwas Salz
etwas Balsamico
200 g Weintrauben

Zubereitung

1
Salat waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und achteln.
2
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Beides mit den Hähnchenbruststreifen in Olivenöl scharf anbraten. Halbierte, entkernte Weintrauben zugeben und kurz mit braten. Würzen und mit Balsamico ablöschen.
3
Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung über den Salat geben. Tomatenachtel dazu geben und sofort servieren.