Schnelle Trüffel-Sauce
Trüffelpaste bekommt Ihr im Feinkosthandel oder im italienischen Großmarkt .
15
Min.
GesamtdauermittelschwerVegetarischAlkoholfreiZutaten
Rezept für 1 Portionen
- 8 TL Trüffelpaste
- 8 EL Créme fraîche
- 4 TL Butter
- ½-1 TL Gemüsebrühe-Pulver
- Muskatnuss
- Paprikapulver, edelsüß
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- In einem Topf die Butter zerlassen und die Trüffelpaste einrühren. 8 EL Wasser dazu geben und alles einmal aufkochen lassen.1
- Die Créme fraîche einrühren und die Herdplatte abschalten - die Sauce darf nicht mehr kochen.2
- Mit dem Gemüsebrühe-Pulver, Muskat, Paprika und Pfeffer abschmecken3
- Zu Spaghetti mit frisch geriebenem Parmesan servieren.4