Smash-Burger-Sauce

Name: Smash-Burger-Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Mayonnaise; 100 g Ketchup; 1 TL Gochujang-Paste; 2 Dillgurken; 2 EL Dillgurkensaft; 3 Zweige Petersilie; 1 EL Dijon Senf; ½ TL geräucherte Paprika; ½ TL Chiliflocken; ½ TL Knoblauchpulver; ¼ TL Zwiebelpulver; Salz; Pfeffer

Hausgemachte Burgersauce

Burgersauce selbst herzustellen ist einfacher als Ihr Euch vielleicht gedacht habt, hat zudem den Vorteil das Ihr alles auf Eure eigenen Geschmacksvorlieben aber auch auf das Gericht, zu dem sie gedacht ist, abstimmen könnt. Wenn Ihr diese Smash-Burger-Sauce einmal zubereitet habt, werdet Ihr nie mehr Fertigsaucen für Eure Burger verwenden.

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GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

100 g Mayonnaise
100 g Ketchup
1 TL Gochujang-Paste
2 Dillgurken
2 EL Dillgurkensaft
3 Zweige Petersilie
1 EL Dijon Senf
½ TL geräucherte Paprika
½ TL Chiliflocken
½ TL Knoblauchpulver
¼ TL Zwiebelpulver
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1
Ketchup, Mayonnaise und Gochujang Paste in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
2
Die Dillgurken sehr fein würfeln und zusammen mit zwei Esslöffeln Dillgurkensaft aus dem Gurkenglas unter die Sauce heben, dann den Dijon-Senf einrühren.
3
Petersilie abbrausen und fein hacken, dann unter die Sauce heben.
4
Geräucherte Paprika, Chiliflocken, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Sauce mindestens 20 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.