Spaghetti mit Pangasiusfilet

Pangasiusfilet mit würziger Kruste auf Spaghetti mit Kirschtomaten.

Dieses Spaghetti-Gericht kann definitiv süchtig machen. Das feine Fischfilet vom Pangasius mit seine knusprigen, würzigen Kruste und die fruchtigen Kirschtomaten harmonieren hervorragend zusammen. Die frischgekochten Spaghetti sind die perfekte Beilage zu diesem leckeren Fischgericht.

Bewertung: 4,8/5 (6 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauermittelschwerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 2 Portionen

2 Pangasiusfilets (à ca. 150 g)
1 TL Öl
30 g geriebener Parmesan
1 Bund Schnittlauch
1 TL Sesam
150 g Spaghetti
150 g Kirschtomaten
1 TL Olivenöl
Jodsalz
Pfeffer
nach Belieben frischer Thymian zum Verzieren

Zubereitung

1
Fischfilets abspülen, trocken tupfen. Öl erhitzen, Fisch darin von jeder Seite circa 1 Minute anbraten, salzen und pfeffern.
2
Schnittlauch hacken. Mit Parmesan und Sesam mischen. Filets in eine Auflaufform legen, Käse-Sesam-Masse darauf verteilen. Bei 200°C im Ofen circa 5 Minuten überkrusten.
3
Nudeln nach Packungsanweisung garen. Tomaten klein schneiden. Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Mit Olivenöl und Tomaten mischen. Filets und etwas Thymian darauf anrichten.