Tandoori-Huhn

Name: Tandoori-Huhn
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Hühnchenkeule; 100 g Basmatireis; 50 g Paprika; 50 g Zucchini; 50 g Tomaten; Kokosöl; Kokoswürzöl Tandoori; getrocknete Minze; Salz, Pfeffer, Zucker

Eine exotische Köstlichkeit.

Tandoori Chicken gehört in die Kategorie echter Klassiker aus der indischen Küchen. Für Fans der aromatischen indischen Küche ist dieses indische Chicken-Gericht ein echtes Muss. Die Aromen der Gewürze lassen das zartn Hühnchenfleisch zu einem unwiderstehlichen Gericht werden. Genieße das Tandorri-Hühnchen mit Reis oder was Dir gut dazu gefällt.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 1 Portionen

300 g Hühnchenkeule
100 g Basmatireis
50 g Paprika
50 g Zucchini
50 g Tomaten
Kokosöl
Kokoswürzöl Tandoori
getrocknete Minze
Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung

1
Die Hühnchenkeule nach persönlichem Geschmack salzen, mit KokosÖl bestreichen und in eine feuerfeste Form geben. Bei 200 Grad für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Nach der Hälfte der Garzeit mit Tandoori-KokosWürzOl beträufeln. Wer scharfes Essen liebt gibt 2-3 Tropfen Chiliöl hinzu oder bestreicht das Hühnchen mit einem weiteren KokosWürzÖl.
2
Den Basmatireis mit dem 1,5-fachen Volumen an Wasser, versehen mit getrockneter Minze, Salz und einem TL Kokosöl aufkochen. Von der Kochplatte nehmen und abgedeckt ziehen lassen, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat. Zwischenzeitlich umrühren.
3
Das Gemüse putzen und kleinschneiden. In einer Pfanne mit 1 TL KokosÖl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker anschwenken, so dass es bissfest bleibt. Den Reis unterziehen und den entstandenen Gemüsesud aufsaugen lassen.

Impressionen zum Rezept: Tandoori-Huhn

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