Tartine mit Tahina-Joghurt

Orientalisch angehauchtes Lieblingsbrot mit Gurke

Dieses köstliche und frische Lieblingsbrot, haben wir mit einem hausgemachten Tahina-Joghurt bestrichen, bevor wir es dekorativ mit hauchdünnen Gurkenscheiben und Dill garniert haben. Schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch wirklich schnell zubereitet und sieht dazu noch einfach bezaubernd aus.

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GesamtdauermittelschwerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 2 Portionen

2 Scheiben Bauernbrot
2 Scheiben Bauernbrot
5 Zweige Dill
Olivenöl
FÜR DEN TAHINA-JOGHURT:
200 g griechischer Joghurt
3 TL Tahina-Sesam-Sauce
3 TL Honig
3 TL Senf
½ Zitrone
Wasser
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Brote auf das Blech legen und von beiden Seiten mit Olivenöl beträufeln. Dann in den Backofen stellen und backen bis sie am Rand leicht kross werden.
2
Währenddessen bereitet Ihr den Tahina-Joghurt zu. Dafür den griechischen Joghurt in eine Schale geben und die Tahina-Sesam-Sauce unterrühren.
3
Senf und Honig beigeben und nochmals gut verrühren. Die Zitrone auspressen und unterrühren. Nun portionsweise kaltes Wasser beigeben und jeweils umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4
Die Gurken abwaschen und mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Den Dill abwaschen, abtropfen lassen und den Dill von den Stängeln abziehen und in ein kleines Schälchen geben
5
Die Brote aus dem Ofen holen und mit dem Tahina-Joghurt bestreichen. Die Gurkenscheiben hochkant schlangenförmig auf den Broten platzieren und jeweils etwas Dill darauf garnieren.
6
Mit Salz und Pfeffer würzen und direkt servieren.