Tartine mit Kaki

Name: Tartine mit Kaki
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Scheiben Bauernbrot; 1 Kaki; 4 EL körniger Frischkäse; 2 EL Johannisbeermarmelade; Honig; Kresse; Chiliflocken

Fruchtig belegtes Brot mit karamelisierter Kaki

Dieses belegte Brot ist ein echter Frühstücks-Genuss. Mit Honig in der Pfanne karamelisierte Kaki-Stücke werden fein kombiniert mit körnigem Frischkäse und leicht säuerlicher Johannisbeermarmelade. Die Röstaromen die beim Karamelisieren entstehen geben diesem Tartine-Rezept zusätzliche Geschmacksnoten. Probierts mal aus, aber Vorsicht - Suchtgefahr.

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GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 1 Portionen

2 Scheiben Bauernbrot
1 Kaki
4 EL körniger Frischkäse
2 EL Johannisbeermarmelade
Honig
Kresse
Chiliflocken

Zubereitung

1
Die Kaki schälen und den Stielansatz abschneiden, dann in Würfel schneiden.
2
Kaki in der Pfanne rösten und nach zwei bis drei Minuten mit etwas Honig beträufeln und weiter rösten bis die ersten Stellen leicht braun werden.
3
In der Zwischenzeit die Brotscheiben kross toasten oder mit etwas Öl beträufelt im Backofen anbraten.
4
Brote mit Frischkäse bestreichen und die heißen Kakistücke darauf verteilen.
5
Etwas Johannisbeermarmelade darüber träufeln und mit etwas frischer Kresse garnieren.
6
Mit den Chiliflocken aus der Mühle würzen.