Thunfisch mit Garnelen vom Grill

Name: Thunfisch mit Garnelen vom Grill
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Thunfischsteaks á 200 g; 8 - 16 Garnelen (je nach Größe); 3 Knoblauchzehen; 4 EL Weißwein; 5 EL Olivenöl; 1 Zitrone; 3 Korianderzweige; Salz und Pfeffer

Dazu passen hervorragend marinierte und gegrillte Karotten.

Dieses Thunfisch-Grill-Rezept überzeugt unter anderem durch die Grillsauce. Die feine Marinade ist die Basis des außergewöhnlichen Geschmacks des Fisches und auch der Garnelen. Die Zubereitung ist einfach. Die frischen Kräuter erledigen hier die Arbeit fast von allein. Gib dem Thunfisch Zeit zum marinieren. Beim Grillen musst Du darauf achten, die Garzeit im Auge zu behalten.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

4 Thunfischsteaks á 200 g
8 - 16 Garnelen (je nach Größe)
3 Knoblauchzehen
4 EL Weißwein
5 EL Olivenöl
1 Zitrone
3 Korianderzweige
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1
Für die Marinade die Zitrone auspressen, den Koriander waschen und klein hacken. Mit den anderen Zutaten vermengen. Den Thunfisch und die Garnelen in eine flache Schale geben und mit der Marinade übergießen. Für 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen.
2
Thunfisch und Garnelen auf dem Grill von jeder Seite für 2 bis 3 Minuten grillen. Dazu passen hervorragend marinierte und gegrillte Karotten sowie ein knuspriges Baguette.