Tomaten grillen

Die perfekte Beilage zur Grillparty

Tomaten grillen

Die perfekte Beilage zur Grillparty

Ihr sucht noch nach einer leckeren und dekorativen Beilage für Eure nächste Grillparty oder das BBQ-Wochenende. Eine Beilage die für die nicht Fleischesser sogar Potenzial zum Hauptgang hat? Dann haben wir hier etwas richtig cooles für Euch. Die überdimensionalen Fleischtomaten muss man einfach nur in der Mitte halbieren, den Stielansatz herausschneiden und dann mit der Schnittseite nach unten auf den Grillrost setzen. Wenn Sie leicht braun werden einmal umdrehen und weiter grillen. Zum servieren einfach mit der Schnittseite nach oben auf eine Platte geben und mit dem selbstgemachten Kräuterolivenöl beträufeln. Schmeckt sensationell lecker.

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15

Min.

Gesamtdauer
einfachAlkoholfrei


Zutaten

Rezept für 4 Portionen

  • 2 große Fleischtomaten
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Thymianzweige
  • 2 Minzzweige
  • 3 Knoblauchzehen
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
Zubereitung
  • 1
    Die Fleischtomaten abwaschen, Stielansatz herausschneiden und in der Mitte, der Länge nach halbieren.
  • 2
    Die Thymianzweige bawaschen, abtropfen lassen, dann die Blätter abzupfen. Minzzweige ebenfalls abwaschen, die Blätter abzupfen und kleinhacken.
  • 3
    Die Kräuter in einer Schale mit dem Olivenöl verrühren. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse zum Olivenöl geben. Mit Salz und Chiliflocken würzen und gut verrühren. Abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
  • 4
    Die Fleischtomaten mit der Schnittseite nach unten auf den Grillrost setzen und scharf angrillen bis sie leicht braun werden. Nun umdrehen und weiter grillen.
  • 5
    Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf einer Platte anrichten und das selbstgemachte Kräuter-Olivenöl darüber träufeln.
  • 6
    Heiß genießen.

Impressionen zum Rezept: Tomaten grillen

Tomaten grillen Rezept

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Veröffentlicht von GOURMETmagazin

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