Tomaten-Möhren-Mischung vom Grill

Eine schnell gemachte und sehr leckere Beilage für den Grillabend.

Dieses vegane Grillrezept wird bei jedem Barbecue überzeugen. Lass bei der Auswahl des Gemüses Deinen Gaumen freien Lauf. Sei ruhig kreativ und experimentiere nach Herzenslust. Die Gemüsemischung mit den feinen Kräutern und einem edlen Olivenöl bekommt in der Grillpfanne auf dem Grill einen besonderen Geschmack.

Bewertung: 4,6/5 (8 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachVeganVegetarischAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

8 Möhren
2 rote Paprika
250 g Cocktailtomaten
2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
Zitronenpfeffer
Meersalz

Zubereitung

1
Die Möhren abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Paprikas abwaschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und kleinhacken. Die Cocktailtomaten abwaschen.
2
Das Gemüse mit dem Öl vermengen und mit den Gewürzen abschmecken.
3
Alles in eine Grillpfanne geben und so grillen das es noch knackig ist.