Tomaten-Zucchini-Salat mit Schafskäse

Frisch, lecker und ein optisches Highlight

Tomaten-Zucchini-Salat mit Schafskäse

Frisch, lecker und ein optisches Highlight

Mediterraner Salat mit Tomaten Zucchini und Schafskäse. Ein würziges Dressing rundet den Geschmack ab. Einfach mit Brot genießen. Ein vorzüglicher Salat der jede Grillparty aufpeppt. Unglaublich lecker und leicht in der Zubereitung.

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20

Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei


Zutaten

Rezept für 4 Portionen

  • 1 große Zucchini
  • 400 g Cocktailtomaten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Schafskäse a 180 g
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • 2 EL Senf
  • Meersalz
  • Pfeffer
Zubereitung
  • 1
    Zucchini putzen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
  • 2
    Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln und Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Schafskäse würfeln. Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel miteinander vermischen.
  • 3
    Für das Dressing Essig mit etwas Wasser, Senf und den Gewürzen verrühren. Öl unterschlagen und mit dem Salat vermischen.

Impressionen zum Rezept: Tomaten-Zucchini-Salat mit Schafskäse

Tomaten-Zucchini-Salat mit Schafskäse Rezept

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Veröffentlicht von GOURMETmagazin

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