Tomaten-Zucchini-Salat mit Schafskäse
Frisch, lecker und ein optisches Highlight
10
Min.
GesamtdauereinfachAlkoholfreiZutaten
Rezept für 2 Portionen
- 10 g Senf
- 20 g Olivenöl
- 30 ml Balsamico-Essig
- 40 g rote Zwiebeln
- 400 g Tomaten
- 400 g Zucchini
- 50 g Schafskäse
- 60 g Frühlingszwiebeln
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Zucchini putzen, waschen und iin hauchdünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Schafskäse würfeln. Alle Zutaten mischen.1
- Für das Dressing Essig mit etwas Wasser, Senf und den Gewürzen verrühren. Öl unterschlagen und mit dem Salat vermischen.2
Impressionen zum Rezept: Tomaten-Zucchini-Salat mit Schafskäse
