Tomaten-Zucchini-Salat mit Schafskäse

Frisch, lecker und ein optisches Highlight

Mediterraner Salat mit Tomaten Zucchini und Schafskäse. Ein würziges Dressing rundet den Geschmack ab. Einfach mit Brot genießen. Ein vorzüglicher Salat der jede Grillparty aufpeppt. Unglaublich lecker und leicht in der Zubereitung.

Bewertung: 5,0/5 (1 Bewertungen)

Teile mit Freunden

Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 2 Portionen

10 g Senf
20 g Olivenöl
30 ml Balsamico-Essig
40 g rote Zwiebeln
400 g Tomaten
400 g Zucchini
50 g Schafskäse
60 g Frühlingszwiebeln
Meersalz
Pfeffer

Zubereitung

1
Zucchini putzen, waschen und iin hauchdünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Schafskäse würfeln. Alle Zutaten mischen.
2
Für das Dressing Essig mit etwas Wasser, Senf und den Gewürzen verrühren. Öl unterschlagen und mit dem Salat vermischen.