Tomatensalat mit Mojama

Name: Tomatensalat mit Mojama
Total time: 10 min
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Mojama; 4 große Strauchtomaten; 1 Bund Basilikum; Pinienkerne; Balsamico; Olivenöl; Fleur de Sel

Die spanische Tomatensalat Variante mit getrocknetem Thunfisch.

Ein Rezept für einen klassischen Tomatensalat mit edlem Thunfisch. Die frischen und sehr aromatischen Tomaten und der getrocknete Thunfisch ergeben zusammen eine besondere Geschmackskomposition. Diese Rezept hat seinen Ursprung im spanischen Küchenraum. Die Zubereitung ist recht einfach und geht schnell. Den Salat einfach als Snack genießen.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

200 g Mojama
4 große Strauchtomaten
1 Bund Basilikum
Pinienkerne
Balsamico
Olivenöl
Fleur de Sel

Zubereitung

1
Die Tomaten abwaschen und in Scheiben schneiden, dann auf einem großen Teller anrichten.
2
Die Scheiben des getrockneten Thunfisches (Mojama) auf die Tomatenscheiben legen.
3
Das Ganze mit gerösteten Pinienkernen und einigen Basilikumblättern dekorieren und mit einer Prise Fleur de Sal würzen.
4
Etwas Olivenöl und Balsamico darüber geben. Fertig!