Tortellini-Ricotta-Auflauf

Mit zarten Hähnchenstreifen und grünen Bohnen

Leckerer Pasta-Auflauf mit Tortellini, gefüllt mit Ricotta. Mediterrane Mischung mit gebratenen Champignons, Cocktailtomaten und grünen Bohnen. Kombiniert mit zarten Hähnchenbrustfiletstreifen, gratiniert mit Gouda.

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GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

600 g Tortellini mit Ricottafüllung
400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Champignons
200 g Cocktailtomaten
2 rote Zwiebeln
200 g grüne Bohnen
3 Eier
200 ml Milch
200 g Sahne
150 g Gouda
3 EL 8 Kräuter-Mischung TK
2 EL Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1
Champignons abbürsten und vierteln. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
2
Hähnchenbrustfilets abtupfen und in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen von allen Seiten goldbraun anbraten. Hähnchenfleisch aus der Pfanne nehmen und Beiseite stellen.
3
Nun die geviertelten Champignons und die Zwiebeln in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und Beiseite stellen.
4
Cocktailtomaten abwaschen und halbieren, dann zusammen mit den Tortellini in eine Auflaufform geben. Champignons, Zwiebel, Hähnchenstreifen und grüne Bohnen ebenfalls in die Auflaufform geben und alles miteinander vermischen.
5
Nun die Sahne und die Milch in einer Schüssel mit den Eiern verquirlen, die der 8-Kräuter-Mischung unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles über die Mischung in der Auflaufform gießen.
6
Gouda reiben und darüber streuen.
7
Die Auflaufform in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen und den Tortellini-Auflauf für 30 Minuten backen.