Überbackener Reis
Salbei und Tomaten sorgen für einen zart-würzigen Geschmack.
60
Min.
GesamtdauermittelschwerAlkoholfreiZutaten
Rezept für 2 Portionen
- 80 g Zwiebeln
- etwas Salbei
- 10 g Sonnenblumenöl
- 150 g Langkornreis
- 300 ml Wasser
- 500 g Tomaten
- etwas Jodsalz
- etwas Pfeffer
- 120 g Gouda (45%)
- 10 g Butter
Zubereitung
- Zwiebeln fein hacken, Salbei in Streifen schneiden. Beide Zutaten im heißen Öl bei schwacher Hitze braten, bis die Zwiebeln glasig sind. Reis und Wasser dazugeben, aufkochen und zugedeckt bei schwächster Hitze 20 Minuten garen.1
- Den Reis in einer flachen Auflaufform glattstreichen. Tomaten abziehen, in Scheiben schneiden und auf dem Reis verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Käsescheiben belegen und die Butterflöckchen oben aufsetzen.2
- Form in den kalten Backofen stellen. Bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse gleichmäßig zerlaufen und leicht gebräunt ist.3
Impressionen zum Rezept: Überbackener Reis
