Zucchini-Happen mit Ziegenkäse

Name: Zucchini-Happen mit Ziegenkäse
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Zucchini (ca. 300 g); 30 ml Zitronensaft; etwas Zitronenschale; etwas Thymian; 1 TL Honig; 20 g Oliven; 100 g Ziegenkäse; etwas Pfeffer

Ein fein würziger Fingerfood.

Diese leichten Zucchini Happen mit Ziegenkäse eignen sich perfekt als Vorspeise oder als abendlicher Snack.

Mit einem Minimum an Arbeit erhältst Du ein erstaunliches und köstliches Ergebnis!

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Min.

GesamtdauerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

1 Zucchini (ca. 300 g)
30 ml Zitronensaft
etwas Zitronenschale
etwas Thymian
1 TL Honig
20 g Oliven
100 g Ziegenkäse
etwas Pfeffer

Zubereitung

1
Zitronenschalen, gehackter Thymian, Honig und entkernte, gehackte Oliven mit dem Ziegenkäse vermengen. Die Mischung in die Zucchinistücke füllen und mit Pfeffer bestreuen.
2
Zucchini waschen, jeweils längs und quer halbieren und aushöhlen. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln.
3
Je nach persönlicher Vorliebe, kann man die Zucchinistücke im Backofen backen. Ober-/Unterhitze 200°C ca. 10 min.
4
Zucchini Happen mit Ziegenkäse sofort heiß servieren