Zwiebel Sahne Hähnchen

Name: Zwiebel Sahne Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 400 g Mini-Kartoffelklöße; 4 Zwiebeln; 200 ml Sahne; 150 ml Gemüsebrühe; 3 Frühlingszwiebeln; ½ Bund Petersilie; Butter; Salz; Pfeffer

Hähnchenbrustfilet in cremiger Zwiebelsauce

Im Backofen zubereitete butterzarte Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Zwiebel-Sahne-Sauce. Das Ganze servieren wir mit Mini-Kartoffelklößen und bestreuen es mit frischen Frühlingszwiebelringen und Petersilie. Ein köstliches Gericht für das ihr nicht viele Zutaten benötigt.

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Zutaten

Rezept für 4 Portionen

500 g Hähnchenbrustfilet
400 g Mini-Kartoffelklöße
4 Zwiebeln
200 ml Sahne
150 ml Gemüsebrühe
3 Frühlingszwiebeln
½ Bund Petersilie
Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1
Hähnchenbrustfilets mit Küchenkrepp abtupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und das Hähnchenfleisch hineinlegen.
2
Zwiebeln schälen und kleinhacken, dann in einem Topf mit etwas Butter für etwa 10 Minuten andünsten. Mehl darüber stäuben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten anschwitzen.
3
Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
4
Nun die Sauce über die Hähnchenbrustfilets in der Auflaufform gießen und im auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheiztem Backofen für 30 Minuten backen.
5
Währenddessen die Mini-Kartoffelklöße nach Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser zubereiten.
6
Frühlingswiebeln abwaschen, abtropfen lassen und in Ringe schneiden, Petersilie abwaschen, abtropfen lassen und klein zupfen.
7
Die Hähnchenbrustfilets portionsweise mit Sauce und Mini-Kartoffelklößen auf Tellern anrichten und mit ein paar Frühlingszwiebelringen und Petersilie bestreuen.